aardappelsoep

Aardappelsoep recept

Je hebt de keuze gemaakt en je gaat de aardappelsoep klaarmaken. Een zeer goede keuze want het is een heerlijk gerecht dat je zelf klaar kunt maken. Het is belangrijk dat je er voor gaat zorgen dat je alle ingrediënten in huis hebt en dan kun je snel beginnen. Zorg er daarom nu voor dat jij je keuze gaat maken en weet wat je opties zijn als je de aardappelsoep wil maken en op gaat dienen. Er kan namelijk erg veel klaar worden gemaakt bij de aardappelsoep. Lekkere stukjes geroosterd brood bijvoorbeeld, maar zorg er nu voor dat jij gaat ontdekken wat jij allemaal lekker vindt want dan kun je je eigen variant van de aardappelsoep klaarmaken!

Ingrediënten aardappelsoep

Je hebt voor het klaarmaken van de aardappelsoep de volgende ingrediënten nodig:

  • 250 g kruimige aardappels
  • 3 bosuitjes, in ringetjes
  • 2 zakjes verse basilicum (15 g per zakje)
  • 2-3 eetlepels croutons (kant-en-klaar)
  • 15 g boter
  • 2 kippenbouillontabletten
  • 1 ei
  • nootmuskaat

Wanneer je alles klaar hebt staan is het goed dat je ook de staafmixer klaar gaat leggen want deze heb je nodig om alles tot een geheel te mengen. In een zeer korte tijd kun jij deze lekkere aardappelsoep zelf maken. Als je gasten hebt die komen eten dan heb je in korte tijd een lekkere goed gevulde soep op tafel staan. De voorbereidingen kun je al treffen voordat je gasten er zijn. Daarom is het ook leuk om daar nu alvast de tijd voor te nemen. Het is ook een leuke soep die je kunt maken met de kinderen als zij een keer vrij zijn!

Bereiding van de aardappelsoep

Het bereiden van de aardappelsoep is niet zo moeilijk en neemt ook niet zoveel tijd in beslag. De meeste tijd gaat hem zitten in het snijden en schillen. Daarom kun je daar maar beter op tijd mee beginnen zodat jij snel kunt beginnen met de bereidingen van je zelfgemaakte aardappelsoep.

  1. Als eerste schil je de aardappelen en deze snijd je in kleine blokjes.
  2. Je smelt de boter in de pan en je schept hier de aardappelblokjes bij.
  3. Vervolgens doe je het groene deel van de bosuitjes er bij, je laat nu alles vijf minuten op het vuur staan.
  4. Je neemt nu de bouillontabletten en deze ga je verkruimelen.
  5. Je doet er een liter water bij en je brengt aan de kook en dan blijf je roeren.
  6. Je laat nu de soep 10 tot 15 minuten zachtjes koken.
  7. Je kunt in de tussentijd een ei hard koken en deze laat je schrikken met koud water.
  8. Vervolgens pak je het ei en dat prak je dan in een diep bord.
  9. Je neemt nu de pan van het vuur en dan roer je de basilicum door de soep.
  10. Dan pureer je het geheel met de staafmixer totdat alles goed door elkaar is gemixt.
  11. Je kunt nu de soep op smaak brengen en dat kun je doen met peper en als je dat wil met nootmuskaat.

Smakelijk eten!